Laboratorio del gusto Slow Food, pesce azzurro, metodi di lavorazione e conservazione.

🌿 LE ECCELLENZE ALIMENTARI DEL TERRITORIO AGRIGENTINO 🌿
Prendono il via i Laboratori del Gusto di Slow Food Agrigento, promossi in occasione di Agrigento Capitale Italiana della Cultura 2025.

Olio extravergine d’oliva, formaggi, farine, vini, pesce azzurro e frutta secca saranno i protagonisti di un percorso dedicato ai sapori e ai saperi del territorio. Un viaggio alla scoperta delle radici contadine e gastronomiche agrigentine, tra sostenibilità, tradizioni e degustazioni. 🍷🍞🧀🐟

📍 Gli incontri si svolgeranno tra novembre e dicembre 2024 presso Casa Diodoros (Parco Archeologico della Valle dei Templi)
L’appuntamento sarà condotto da esperti, produttori e degustatori, con racconti, proiezioni e assaggi di prodotti tipici e Presìdi Slow Food.

• 28 novembre – Pesce azzurro e tecniche di conservazione 🐟

👉 Partecipazione gratuita, posti limitati (max 50 persone).
📞 Prenotazione obbligatoria: 0922 25019

Un progetto che unisce educazione alimentare, turismo e identità culturale, realizzato con il sostegno del Comune di Agrigento e in collaborazione con produttori, esperti e associazioni del settore.